6 sashimis de salmão, 6 sashimis de tilápia, 3 uramakis varidos, 4 hot-roll, 1 joy de salmão, 1 hossomaki, 1 niguiri, 1 temaki de salmão, 4 joy flambado, carpaccio, ceviche, sunomono, salmão grelhado e camarão. (alterações no prato não são permitidas).
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